Веганская нутовая колбаска (хотя, скорее паштет;)

Name: Веганская нутовая колбаска (хотя, скорее паштет;)
Ingredients: нута; растительного масла; маленькая свекла; чеснока; соли (в идеале - чёрной); соевого соуса; мускатного ореха; кардамона; молотого чёрного перца; молотого кориандра; чистая пластиковая бутылка (срезать горловину)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария К

#веганпаштет #вкусноиполезно

Ингредиенты

нута 1 стакан

растительного масла 50 мл

маленькая свекла 1

чеснока 2 зубчика

соли (в идеале - чёрной) 1 ч.л.

соевого соуса 1 ч.л.

мускатного ореха 1 щепотка

кардамона 1 щепотка

молотого чёрного перца 1 щепотка

молотого кориандра 1 ч.л.

чистая пластиковая бутылка (срезать горловину)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нут залить водой на 6-8 часов, воду слить, залить свежую и отварить до мягкости.

Сырую свеклу потереть на терке и отжать через марлю сок (нужна 1-2 ст.л. сока). Чеснок подавить или натереть на мелкой терке.

В чаше блендера смешать горячий нут, чеснок, свекольный сок, масло, соевый соус, соль и специи, сделать однородное пюре. Пюре плотно уложить в бутылку и сразу охладить. "Колбаса" застывает быстро, минут за 30 и легко вынимается из бутылки. Хранить в холодильнике не более 2-х дней.