Шоколадное печенье Печенье из миндальной муки

Шоколадное печенье из миндальной муки (веганское)

Шоколадное печенье из миндальной муки (веганское)

Name: Шоколадное печенье из миндальной муки (веганское)
Ingredients: Ореховый урбеч или арахисовая паста без добавок 150 г (1/2 ст); Яблочное пюре 100 г (1/3 ст); Кокосовый сахар 60 г (1/3 ст); Какао-порошок или кэроб 35 г (1/3 ст); Миндальная мука 55 г (1/2 ст); Сода 1/2 ч. л.; Сок лимона 1 ст. л. или яблочный уксус 1/2 ст. л.; Соль щепотка; Шоколадные капли/ горький шоколад/ орехи по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #пост #пп #безглютена #миндаль #домавкусно Вкусное печенье без яиц, молочных...

Ингредиенты

Ореховый урбеч или арахисовая паста без добавок 150 г (1/2 ст)
Яблочное пюре 100 г (1/3 ст)
Кокосовый сахар 60 г (1/3 ст)
Какао-порошок или кэроб 35 г (1/3 ст)
Миндальная мука 55 г (1/2 ст)
Сода 1/2 ч. л.
Сок лимона 1 ст. л. или яблочный уксус 1/2 ст. л.
Соль щепотка
Шоколадные капли/ горький шоколад/ орехи по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Смешать сначала урбеч или арахисовую пасту (у меня урбеч из кешью) с яблочным пюре. Яблочное пюре у меня детское (готовое покупное).

Добавить кокосовый сахар, соль и перемешать. Можно взять любой другой сахар, если нет кокосового.

Затем добавить муку и перемешать. Я использовала готовую покупную миндальную муку. *На заметку: Миндальную муку можно сделать самим, заранее промыв и просушив миндальные орехи, и затем нарезав и перемолов их в кофемолке в мелкую крошку, похожую на муку.

Добавить соду, сок лимона и какао-порошок (можно заменить на кэроб). Тщательно перемешать.

По желанию в тесто добавьте шоколадные капли или шоколад, мелко нарезанный. Также подойдут нарезанные орехи. Я 4 шт печенья сделала без начинки, 3 шт с бразильским орехом (мелко нарезанным).

Выложить заготовки на силиконовый коврик, совсем чуть-чуть приплюснуть и выпекать в заранее разогретой до 175°С духовке 20 мин.