Невероятно простой и вкусный рецепт - Тыквенная запеканка

Тыкву очистить, натереть на крупной терке. В сахар при желании добавить специи для вкуса, я положила 1 ч.л. корицы и 1/2 ч.л. мускатного ореха.

Форму застелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом, посыпать манкой 1-2 ст.л. Затем ровным слоем насыпать 1/3 натертой тыквы, посыпать по вкусу сахаром 1-2 ст.л., затем 2 ст.л. манки. Снова слой тыквы, сахар, 2 ст.л. манки и оставшаяся часть тыквы, посыпать сахаром и 2 ст.л. манки.

Для заливки сметану смешать с 3 яйцами, щепоткой ванилина.

Заливкой равномерно залить запеканку и поставить выпекаться в предварительно разогретую до 180 С духовку минут на 40-45. Приятного аппетита!