Макароны по флотски

Отварить макароны в подсоленной воде до состояния (Al dente) то есть немного не доварить. Слить воду, промыть макароны водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

В это время готовим фарш. Разогреть масло, мелко порезать лук и обжарить до прозрачности, добавить морковь натёртую на тёрке и жарить до чуть золотистого цвета, после чего добавить болгарский перец и жарить до готовности.

Помидоры опустить в кипяток на 3 минуты и затем легко снять кожуру. Измельчить, можно просто вилкой размять и добавить к овощам, жарить до того, пока не выпарится вся жидкость. Затем добавить две столовые ложки томатной пасты и жарить минут 5.

После чего добавить соль, специи, зелень и фарш. куриный фарш готовится очень быстро, минут 20-30. Можно добавить совсем немного воды и протушить 10-15 минут до испарения жидкости.

После чего к готовому фаршу с овощами добавить макароны, перемешать и жарить ещё минут 5-7. Блюдо готово.