Спагетти а-ля "карбонара"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Chef Sergio
Ингредиенты
Спагетти
Бекон сыровяленый
Сыр пармезан
Соль
Черный дроблёный перец
Масло растительное
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Разогреваем сковороду
2
Обжариваем бекон
3
Выкладываем бекон на бумажном полотенце (сковороду не моем)
4
Отвариваем спагетти до состояния альденте
5
Выкладываем на сковороду, перемешиваем, чтобы масло и жир с бекона впитался в спагетти
6
Готовим заправку
7
Разбить в большую ёмкость яйцо и взбить венчиком до однородной консистенции
8
Добавить в яйцо соль, пармезан и хорошо перемешать(никаких сливок)
9
В ёмкость со смесью выложить спагетти
10
Быстро перемешивать(не допускать свёртывания яйца)
11
Горячие спагетти расплавят сыр, яйцо эмульгируется и получится соус
12
Выложить на тарелку, посыпать беконом и дробленым черным перцем.
13
Приятного аппетита. Кушайте с наслаждением.
4.841776
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!