Пряничный кекс

Name: Пряничный кекс
Ingredients: пряники; кефир; яйца (зависит от их размера); соль; разрыхлитель; манки; сливочного масла; сметаны(глазурь); сгущенки(глазурь)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мари

Так уж вышло, что у меня в закромах оказались черствые пряники. Выбрасывать их было...

Ингредиенты

пряники 350 г

кефир 400 мл

яйца (зависит от их размера) 3-4

соль щепотка

разрыхлитель 1 ч.л

манки 3 ст.л.

сливочного масла 100 г

сметаны(глазурь) 100 г

сгущенки(глазурь) 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пряники поломать на кусочки или, в моем случае, побить скалкой в пакете. Высыпать в большую миску и залить кефиром. Вбить яйца, все перемешать и оставить на 10 минут для размягчения пряников

Через 10 минут пробить эту смесь блендером до однородности. Добавить порезанное на кусочки масло, пробить еще раз. Затем добавить соль, разрыхлитель и 2 ст.л. манной крупы, перемешать. Тесто готово. Можно сразу сделать глазурь - для этого смешиваем сметану и сгущеное молоко

Форму для выпечки (у меня неразъемная) смазать маслом и посыпать 1 ст.л. манки. Выложить тесто и разровнять. Выпекаем при t°180 C в течение 35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Как только зубочистка вышла сухой, выключаем плиту, заливаем горячий пирог глазурью и возвращаем в остывающую духовку на 10 минут. Готово. Приятного аппетита!