Куриный рулет в бутылке

👉Тушку курицы разделываем, помещаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. 👉Доведим до кипения, снимаем всю пенку от курицы и варим на умеренном огне до готовности. Чтобы курица получилась ароматной, добавляем при варке в воду очищенный лук, лавровый лист, соль и пряные специи по вкусу.

👉Готовую курицу вынимаем из бульона, остужаем и отделяем мясо от костей и нарезаем по желанию. 👉Отмеряем 250 мл горячего бульона (лучше процедить через марлю) и разводим в нем желатин. В горячую желатиновую смесь, добавляем мелко рубленный чеснок и сладкийперец. Затем мясо и перемешиваем аккуратно, при необходимости можно долить ещё бульон, заливаем все в бутылку (предварительно срезав горлышко) и ставим в холодильник до полного застывания (я убирала на ночь).

👉Когда рулет застынет, разрезаем аккуратно бутылку и освобождаем его. Нарезаем рулет порционно и подаем к столу. Приятного аппетита!