Мясо гармошка с грибами и сыром

Натереть чеснок на мелкую терку или выдавить через пресс, добавить горчицу, масло, перец.

Разрезать мясо на порционные куски, но не порезав до конца, чтоб оставался цельный кусок. Натереть мясо и поставить на ночь в холодильник.

Нарезать ломтиками сыр и шампиньоны. В надрезы вложить сыр и грибы. Положить в рукав для запекания. Ставим на 2 часа в духовку при 180-200 градусов. За 30 мин до готовности разрезать рукав и дать мясо подрумяниться