Мясо "Гармошка" с помидорами и сыром в духовке

Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Сделать на мясе поперёк надрезы толщиной 2 см, не дорезает до конца.

Готовим маринад для мяса. В отдельной миске смешать: растительное масло, соевый соус, лимонный сок, горчицу, измельченный чеснок, соль, перец. Всё хорошенько перемешать. Намазать этим маринадом подготовленное мясо со всех сторон, в том числе в надрезах. Оставить мясо мариноваться на 3 часа. А лучше всего оставить на ночь.

Нарезать помидоры на кружочки, а сыр на ломтики.

Берём маринованное мясо и в надрезы уложить попарно сыр с помидорами. Желательно чтобы сыр выглядывал из мяса.

Мясо завернуть в несколько слоев фольги предварительно смазанной растительным маслом. Положить в форму для запекания и отправить в предварительно разогретую духовку до 190 градусов на 1 час. Спустя это время фольгу открыть и оставить мясо ещё на 10-15 минут, чтобы подрумянилось.

Готовое мясо переложить на тарелку и украсить зеленью.

Приятного Вам аппетита!!!