Картошка с мясной начинкой под сыром

Name: Картошка с мясной начинкой под сыром
Ingredients: картофель; фарш; репчатый лук; шампиньоны; помидоры в собственном соку; сыр твердый; соль; молотый перец (чёрный); кориандр молотый; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Безгина

Ингредиенты

картофель 800 гр
фарш 300 гр
репчатый лук 100-120 гр
шампиньоны 250 гр
помидоры в собственном соку 4 ст.л
сыр твердый 200-250 гр
соль
молотый перец (чёрный)
кориандр молотый 1/2 ч.л
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищенный картофель нарезать крупным кубиком. Отварить до готовности. Выложить в удобную, глубокую ёмкость для запекания.

Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Затем добавить к луку фарш, все перемешать и обжаривать около 4 минут.

Грибы нарезаем кубиком и отправляем к фаршу. Сразу добавляем помидоры в собственном соку и продолжаем обжаривать. За пару минут до готовности, добавляем соль, перец, кориандр.

Сыр натираем на крупной терке.

Отварной картофель, пересыпаем тонким слоем сыра.

Следующим слоем, на сыр, выкладываем мясную начинку и разравниваем.

Мясную начинку, тоже перекрываем тёртым на крупной тёрке сыром. Убираем в духовку на 200-220 градусов до момента, когда сыр расплавится и покроется румяной корочкой.