Гармонь мясная (с овощным гарниром)

Бумажной салфеткой убрать лишнюю влагу. Сделать надрезы, не дорезая до конца. Нанести вкусную соль.

Гранулированный чеснок. Подсолнечное масло.

Растереть руками между складками. Пластинами нарезать помидоры и сыр. Вложить в складки мяса.

Кухонной нитью связать мясо. Форму смазать подсолнечным маслом.

Выложить мясо. У головки чеснока срезала верхушку, полила подсолнечным маслом, посолила. Накрыла фольгой и отправила в духовку 220° на 1 час.

Через час фольгу убрала, температуру уменьшила и оставила в духовке на 30 минут, тем временем отварила картофель и морковь. Затем обжарила на сковородке со сливочным маслом.

В овощи добавила зеленый горошек. Мясо достала из духовки. Удалила кухонную нить.

На порционную тарелку выложила овощи, чеснок. Отрезала мясо. Добавила свежей зелени.

Рекомендую на хлеб выдавить запеченный чеснок и приступать к употреблению мясной гармони!😋 Приятного Тебе аппетита 🫶