Выпечка Печенье

Печенье на рассоле

Name: Печенье на рассоле
Ingredients: рассола; сахара; подсолнечного масла; кефира или майонеза или сметаны (у меня густая простокваша); соды (без горки); муки; Лимонный сок, сахарная пудра; шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

#календарь Простое в приготовлении, вкусное, рассыпчатое печенье на рассоле....

Ингредиенты

рассола 1 стакан (200 мл.)

сахара 1 стакан

подсолнечного масла 1 стакан

кефира или майонеза или сметаны (у меня густая простокваша) 1/2 стакана

соды (без горки) 1 чайная ложка

муки 4-5 стаканов

Лимонный сок, сахарная пудра

шоколад

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Я использовала рассол от маринованных огурцов. В тёплый рассол добавить соду, размешать, будет пениться.

Всыпать сахар, хорошо взбить, влить растительное масло рафинированное, простоквашу, перемешать.

Замесить тесто, постепенно добавляя просеянную муку. Тесто получится мягкое, эластичное и маслянистое. Как только тесто перестанет прилипать к рукам, муки больше не добавлять.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, вырезать стаканом или формочками печенье, выпекать на застеленном пергаментом противне 15-20 минут при температуре 180-200 градусов. Главное не передержать, тогда печенье будет мягкое и рассыпчатое.

Часть печенья я покрыла растопленным шоколадом, часть глазурью из лимонного сока и сахарной пудры, но и без этого печенье очень вкусное. Приятного чаепития!