Пицеруллины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга🌳
#пицца Прекрасная альтернатива пицце. Я из этого теста сделала 2 рулета. Один испекла и...
Ингредиенты
муки (у меня ушло 450 гр) 500 гр
молока 200 мл
моцареллы (я воспользовалась советом и взяла моцареллу для пиццы, т.е. без рассола) 200 гр
сливочного масла 50 гр
свежих дрожжей 20 гр
сахара 10 гр
соли 8 гр
качественной томатной пасты (я взяла пассату) 200 гр
сушеного орегано 2 гр
немного оливкового масла
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Если моцарелла в рассоле, то ее нужно мелко порезать и положить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Если моцарелла для пиццы, то натереть на крупной терке.
2
Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром, добавить муку и замесить тесто.Ввести в тесто растопленное сливочное масло и соль. Последней ввести моцареллу. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить для расстойки на 30 минут.
3
Расстоявшиеся тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм. Смазать тесто томатной пастой и посыпать орегано. Завернуть в плотный рулет по длинной стороне.
4
Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут, чтобы рулет схватился. Перед выпечкой нарезать рулет на шайбочки толщиной 1-1,5 см. Разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.Оставить при комнатной температуре для расстойки на 30-40 минут. Прежде чем поставить пицеруллины в духовку, сбрызнуть их оливковым маслом.
5
Выпекать в разогретой до 230 градусов духовке 8-10 минут до готовности рулетиков.
4.871518
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!