Лепёшки на кефире

🌸Очень сложно написать точную меру муки,так как кефир разный.Не забивайте тесто,то что во время работы оно липнет к рукам это нормально.Работайте в муке.Кефир должен быть комнатной температуры и свежий.Кислый не подойдёт.Делаем в муке лунку,выливаем кефир,добавляем соль и соду и потихоньку замешиваем тесто.

Муку вводим постепенно маленькими порциями,движением руки по кругу.Готовому тесту даем отдохнуть 15 минут.Далее делим его на четыре части и формируем круги.Выпекаем при 250 градусах с нижним поддувом,до румяной корочки.Перед тем как выпекать,смазываем кефиром. Принятого аппетита🌸

Духовка у меня Смег от @smeg_shop