Выпечка Пицца

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пицца

Name: Пицца
Yield: 2
Ingredients: Молока или воды; Муки; Сахара; Соли; Масла(подсолнечного или оливкового); Сыра; Бекон варёно-копчёный, ветчина и другая колбаса сыро-копчёная; Томаты, черри; Для томатной основы:; Томатов; Чеснока; Оливкового масла; Специи итальянские (базилик, орегано); Острый чили или халапеньо; Табаско, чёрный перец, соль по вкусу; Для сырной основы:; Сыра сулугуни/моцарелла/тильзитер/чеддер/российский или другой; Сливки 10-35%; Желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#календарь

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молока или воды 200 мл
Муки 240 г
Сахара 1 ст. л.
Соли 0,5 ч. л.
Масла(подсолнечного или оливкового) 3 ст. л.
Сыра 250-300 г
Бекон варёно-копчёный, ветчина и другая колбаса сыро-копчёная
Томаты, черри
Для томатной основы:
Томатов 200 г
Чеснока 1-2 зуб.
Оливкового масла 1 ст. л.
Специи итальянские (базилик, орегано)
Острый чили или халапеньо
Табаско, чёрный перец, соль по вкусу
Для сырной основы:
Сыра сулугуни/моцарелла/тильзитер/чеддер/российский или другой 100 г
Сливки 10-35% 50 мл
Желток 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто: в тёплом молоке или воле растворяем дрожжи, соль и сахар. Добавляем масло подсолнечное и муку. Смазываем небольшим количеством масла руки и замешиваем мягкое тесто. Перекладываем тесто в чистую миску, покрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 40-90 минут подниматься. Можно в тёплую электродуховку.

Готовим томатный соус: в блендере перетереть томаты, чеснок, 1 ст.л оливкового масла, итальянские специи, острый перец 🌶, добавить тобаско, чёрный перец, соль по вкусу.

Готовим сырный соус: смешать сыр, сливки и 1 желток.

Из теста руками формируем тонкий пласт, смазываем оливковым маслом, наносим слой томатного соуса, далее идёт сырная основа, кусочки бекона, ветчина, кружочки сырокопченой колбасы, кружочки томатов, помидоров черри. Посыпаем сыром, натёртым на крупной тёрке. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке 15-30 минут. У меня в духовке есть специальный режем «Пицца».

...