Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Для теста: (можно использовать готовые пласты, но это уже не то); яйца комнатной температуры; муки; Соль; По необходимости вода в зависимости от типа муки; Начинка:; Любой фарш; Томаты в собственном соку; луковица; морковь; В начинку можно добавлять любые овощи по желанию (кабачки, баклажаны и т.п. в зависимости от сезона); тертого сыра; Для соуса бешамель:; молока; сливочного масла; муки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Roxana 🏃‍♂️

😋Вкусноооо!

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга

Ингредиенты

Для теста: (можно использовать готовые пласты, но это уже не то)
яйца комнатной температуры 4
муки 400 гр.
Соль по вкусу
По необходимости вода в зависимости от типа муки
Начинка:
Любой фарш 800 гр
Томаты в собственном соку 800 гр
луковица 1
морковь 1
В начинку можно добавлять любые овощи по желанию (кабачки, баклажаны и т.п. в зависимости от сезона)
тертого сыра 300 гр.
Для соуса бешамель:
молока 1 л.
сливочного масла 100 гр.
муки 4 ст. л.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто из муки, яиц, соль и воды по необходимости. Раскатать в тонкие пласты. Повесить подсушиться.

В сотейник добавить фарш, томаты и все порезанные овощи. Тушить до готовности.

Приготовить соус: в сотейнике растопить масло, добавить муку, перемешать. Затем постоянно помешивая порциями добавлять молоко, посолить. Мешать специальным венчиком для соусов, пока он станет по консистенции как жидкая сметана

В форму для запекания выложить 1/3 часть пластов, 1/3 часть фарша, 1/3 часть сыра и 1/3 часть соуса. И далее опять пласты, фарш, сыр и соус. Должно получиться три слоя. Добавить примерно 1 стакан горячей воды.

Запекать в духовке 45 минут до образования румяной корочки

...