Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Для теста: (можно использовать готовые пласты, но это уже не то); яйца комнатной температуры; муки; Соль; По необходимости вода в зависимости от типа муки; Начинка:; Любой фарш; Томаты в собственном соку; луковица; морковь; В начинку можно добавлять любые овощи по желанию (кабачки, баклажаны и т.п. в зависимости от сезона); тертого сыра; Для соуса бешамель:; молока; сливочного масла; муки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

Для теста: (можно использовать готовые пласты, но это уже не то)

яйца комнатной температуры 4

муки 400 гр.

Соль по вкусу

По необходимости вода в зависимости от типа муки

Начинка:

Любой фарш 800 гр

Томаты в собственном соку 800 гр

луковица 1

морковь 1

В начинку можно добавлять любые овощи по желанию (кабачки, баклажаны и т.п. в зависимости от сезона)

тертого сыра 300 гр.

Для соуса бешамель:

молока 1 л.

сливочного масла 100 гр.

муки 4 ст. л.

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто из муки, яиц, соль и воды по необходимости. Раскатать в тонкие пласты. Повесить подсушиться.

В сотейник добавить фарш, томаты и все порезанные овощи. Тушить до готовности.

Приготовить соус: в сотейнике растопить масло, добавить муку, перемешать. Затем постоянно помешивая порциями добавлять молоко, посолить. Мешать специальным венчиком для соусов, пока он станет по консистенции как жидкая сметана

В форму для запекания выложить 1/3 часть пластов, 1/3 часть фарша, 1/3 часть сыра и 1/3 часть соуса. И далее опять пласты, фарш, сыр и соус. Должно получиться три слоя. Добавить примерно 1 стакан горячей воды.

Запекать в духовке 45 минут до образования румяной корочки

...