Кокосовые печенье «Кокосанка»

Первым делом ставим разогреваться духовой шкаф на 180 С (режим «Верх-низ»). В удобную миску разбиваем яйцо и взбиваем до пышной пенки.

Как только яйцо превратится в пышную пену, тонкой струйкой добавляем сахарный песок, затем щепотку соли.

Теперь высыпаем кокосовую стружку в миску, перемешиваем. Перемешиваем массу для печенья до тех пор, пока не она не станет рассыпчатой. Если получается сформировать шарик,то переходим к формированию печенек.

У меня вышло 14 штучек вот такого размера как на фото. Теперь выкладываем печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки (можно использовать силиконовый коврик). Выпекаем в хорошо разогретой духовке 20-25 минут в течение 180 °С.

Наши печенки готовы! Приятного аппетита!