Европейская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кекс со штрейзелем "Соблазн"

Name: Кекс со штрейзелем "Соблазн"
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 12 порций
Ingredients: Тесто:; Муки; Яйца; Йогурта; Сахара; Ванильного сахара; Растительного масла; Разрыхлителя; Шоколадных капель; Штрейзель:; Сливочного масла; Муки; Кокосовой стружки; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Восхитительное пушистое тесто под хрустящим штрейзелем. Так и соблазняет съесть еще...

75 минут

12 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Муки 250 г
Яйца 2
Йогурта 250 г
Сахара 125 г
Ванильного сахара 8 г
Растительного масла 80 г
Разрыхлителя 2 ч. л.
Шоколадных капель 3 ст. л.
Штрейзель:
Сливочного масла 30 г
Муки 40 г
Кокосовой стружки 15 г
Сахара 5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала делаем штрейзель. Сливочное масло порубить ножом в смеси кокосовой стружки, муки и сахара. Получившееся крутое тесто скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в морозильник. Если тесто в процессе замеса не хочет слипаться, добавьте в него 5-10 г масла.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить йогурт, растительное масло, хорошо перемешать. Добавить муку и вымесить тесто. В конце добавить шоколадные капли. Перемешать ложкой.

Форму смазать маслом и присыпать мукой или манкой. Выложить тесто. Тесто во время выпечки хорошо подходит, поэтому форма должна иметь запас объема. Тесто для штрейзеля достать из морозилки и натереть на крупной терке. Присыпать им верх кекса. На фото видны темные вкрапления на штрейзеле. Это я "утилизировала" остатки шоколадной стружки.

Выпекать при 180 градусах до сухой лучинки. Я пекла 50 минут. Когда штрейзель "схватился", я выключила верхний нагрев, чтобы не пригорела верхушка. Когда кекс будет готов, его немного остудить и только потом вынимать из формы.

...