Запеканка из картошки

Name: Запеканка из картошки
Ingredients: картофель; для заливки:; сыр (лучше потверже, но можно и любой); сметана (любой жирности); сушеный домашний чеснок, соль; яйцо куриное; мука; растительное/сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

По мотивам яблочной шарлотки из хорошей картошки. Просто и быстро.

Ингредиенты

картофель 500 г

для заливки:

сыр (лучше потверже, но можно и любой) 100 г

сметана (любой жирности) 150 г

сушеный домашний чеснок, соль по вкусу

яйцо куриное 2 шт.

мука 2-3 ст. ложки

растительное/сливочное масло 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картошку почистить и нарезать четвертинками. Выложить в форму поплотнее (я запекала в силиконовой и не смазывала её). Картошка была разных сортов и кусочки получились и белые, и желтые.

Приготовить заливку: смешать все ингредиенты до однородности (взбить яйца и добавить всё остальное). Должна получиться заливка, как густая сметана.

Залить полученной смесью картошку, закрыть форму фольгой (поплотнее) и отправить её в духовку, разогретую до 170 градусов на 30 минут до образования золотистой корочки. У меня была некрупная картошка и хватило этого времени.

Хороша и в горячем, и в холодном варианте. Подавать можно с любым соусом, по настроению и желанию. Можно добавлять в заливку зелень по вкусу, тоже получается вкусно, а главное - просто и быстро.

...