Картофельная запеканка с чесноком и шпинатом

Name: Картофельная запеканка с чесноком и шпинатом
Yield: 4 порции
Ingredients: крупных картофелин; яйцо; чеснока; свежего шпината; сливочного масла; сметаны; мясного фарша; луковица; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана А

Пикантная запеканка с чесноком, ее можно приготовить с фаршем или вегетарианскую.

4 порции

Ингредиенты

крупных картофелин 7

яйцо 1

чеснока 5-6 зубчиков

свежего шпината 100-150 гр

сливочного масла 50 гр

сметаны 200 гр

мясного фарша 400 гр

луковица 1

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель отварить до полной готовности и убрать в тёплое место (можно в духовку).

В сливочном масле обжарить мелко нарубленный чеснок 2-3 минуты.

Добавить шпинат и обжаривать ещё 5-7 минут, пока шпинат не «обмякнет», добавить соль и перец, перемешать.

Добавить в картофель соус со шпинатом, сметану и обмять все вилкой.

Если вы готовите запеканку с фаршем: Мелко порубить луковицу, смешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу. В форму выложить слой картофельной начинки (примерно половину), на него выложить фарш, оставшийся картофель выложить сверху и обмазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.

Если готовите вегетарианскую: Выложить перемешанный картофель с соусом в форму, обмазать сверху взбитым яйцом и выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов 10-15 минут.