Европейская кухня Десерт

Кекс из рисовой муки

Name: Кекс из рисовой муки
Ingredients: яйца; сахара; растительного масла; кефира; разрыхлителя; рисовой муки; Для начинки (по желанию); сливочного масла; творожного сыра; сахарной пудры; Клубника (у меня замороженная); Или можно использовать например курагу или чернослив

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sofia

легкий, нежный, очень вкусный!!!

Ингредиенты

яйца 2

сахара 120 грамм

растительного масла 1 стл

кефира 5 стл

разрыхлителя 1 чл

рисовой муки 120 грамм

Для начинки (по желанию)

сливочного масла 2 стл

творожного сыра 2 стл

сахарной пудры 3 стл

Клубника (у меня замороженная)

Или можно использовать например курагу или чернослив

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

1. Отделить белки от желтков.

Желтки соединить с сахаром и взбить до пышной пены. Добавить растительное масло, кефир.

Муку соединить с разрыхлителем и перемешать. Муку вводить к взбитой смеси лопаткой по немного и хорошо перемешивать, поднимая тесто со дна.

Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно ввести в тесто, также перемешивая лопаткой.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут. Духовку раньше времени не открывать. Готовый кекс вынуть из формы и остудить.

В кекс можно добавить начинку: разрезать кекс пополам и пропитать его соком размороженной клубники. для крема соединить сливочное масло, творожный сыр и сахарную пудру. взбить миксером и промазать внутри каждый корж. размять вилкой несколько ягод клубники и выложить на кекс. соединить обе части и отправить на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!!!

...