Печенье "Валентинка"

Размягчённое масло взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и щепоткой соли до полного растворения пудры. Добавить 2 желтка и цедру, продолжать замешивать.

Муку добавлять в 2 этапа(предварительно её просеять). Оставить 20 гр для припыления стола. Тесто выкладываем на стол и начинаем месить. Одно должно стать пластичным и однородным. Когда тесто готово, завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

Через час тесто достать и раскатать в пласт 5 мм толщиной. Раскатываем на пергаментной бумаге, так удобнее будет отделять печенье. Берем форму в виде сердца и вырезаем сердечки. Другой формой поменьше вырезаем из середины звездочки(звёздочки складываем на отдельный противень, из них тоже получатся отличные печеньки😉).

Количество цельных сердец и сердец с вырезанными звёздами должно совпадать. Выкладываем печенье на противень с тефлоновым ковриком или пергаментом. И ставим в предварительно разогретую духовку до 180 °С на 7-10 мин в зависимости от мощности Вашей духовки.

Готовое печенье выкладываем аккуратно лопаточкой на поднос(оно очень хрупкое). Начинаем формировать печенье. Целое сердечко смазываем джемом(у меня 2 вида вишнёвое и малиновое). Сверху выкладываем сердечко со звёздочкой. По периметру обводим глазурью. Красивое, вкусное, а главное с душой, печенье-валентинка готово!😉 Приятного аппетита!🤗 И С НАСТУПАЮЩИМ ДНЁМ ВСЕХ ВЛЮБЛЁННЫХ!❤😍🤗