Пирожное «Макароны»

Хорошо просеиваем и перемешиваем вместе муки и сахарную пудру. Отделяем белки от желтков, белки хорошо взбиваем и добавляем подготовленную карамель. Карамель : это сахар и вода, соединяем и ставим на огонь увариваем до карамели.

Белки с карамелью соединяем с мукой и пудрой сахарной. Перемешиваем до равномерной массы.

Выкладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на противень. Отбиваем противень чтобы вышли пузыри из пирожных. Оставляем пирожные на воздухе на 2 часа. Проверни верхний слой чтобы он подсох и не приклепал к рукам. Теперь ставим в духовку.

Выпекаем. Масло сливочное взбиваем добавляем растопленный шоколад и намазываем между макаронами сверху поливаем шоколадом.