Десерт трайфл "Красный бархат"

Name: Десерт трайфл "Красный бархат"
Yield: 6 порций
Ingredients: Корж:; муки; сахара; какао; соли; разрыхлителя; соды; растительного масла; кефира; Гелевый красный краситель 3/4 чайной ложки; Крем:; сметаны 30%; Сахарная пудра; сливочного масла комнатной температуры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Дюкова

#КП_выпечка #бомба #Новосибирск

6 порций

Ингредиенты

Корж:

муки 115 грамм

сахара 100 грамм

какао 2 грамма

соли Щепотка

разрыхлителя 2 грамма

соды 1 грамм

растительного масла 100 грамм

кефира 185 грамм

Гелевый красный краситель 3/4 чайной ложки

Крем:

сметаны 30% 300 грамм

Сахарная пудра по вкусу

сливочного масла комнатной температуры 80 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала готовим корж. Смешиваем все сухие ингредиенты. Затем добавляем яйцо, масло, кефир, краситель. Все тщательно взбиваем. Даем отдохнуть тесту 20 минут.

Духовку разогреваем до 170°. Форму 18-20 см смазываем сливочным маслом, на дно кладем пергамент. Выливаем тесто и выпекаем до сухой спички (около 40-60 минут), все зависит от духовки.

Готовый корж остужаем на решетке. Заворачиваем в пищевую пленку и даем полежать в холодильнике хотя бы часа 3 (лучше ночь).

Сметану взбиваем с пудрой, добавляем масло комнатной температуры. Взбиваем. Убираем крем в холодильник на 15 минут

Корж измельчаем на кусочки. Берем стеклянную чашку или бокалы/креманки (если делаете порционно), смазываем дно кремом. Выкладываем слой бисквита, крем, бисквит, крем, бисквит, последним слоем должен быть крем. Убираем все в холодильник настояться и пропитаться

...