Десерт трайфл "Красный бархат"

Name: Десерт трайфл "Красный бархат"
Yield: 6 порций
Ingredients: Корж:; муки; сахара; какао; соли; разрыхлителя; соды; растительного масла; кефира; Гелевый красный краситель 3/4 чайной ложки; Крем:; сметаны 30%; Сахарная пудра; сливочного масла комнатной температуры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Дюкова

#КП_выпечка #бомба #Новосибирск

6 порций

Ингредиенты

Корж:
муки 115 грамм
сахара 100 грамм
какао 2 грамма
соли Щепотка
разрыхлителя 2 грамма
соды 1 грамм
растительного масла 100 грамм
кефира 185 грамм
Гелевый красный краситель 3/4 чайной ложки
Крем:
сметаны 30% 300 грамм
Сахарная пудра по вкусу
сливочного масла комнатной температуры 80 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала готовим корж. Смешиваем все сухие ингредиенты. Затем добавляем яйцо, масло, кефир, краситель. Все тщательно взбиваем. Даем отдохнуть тесту 20 минут.

Духовку разогреваем до 170°. Форму 18-20 см смазываем сливочным маслом, на дно кладем пергамент. Выливаем тесто и выпекаем до сухой спички (около 40-60 минут), все зависит от духовки.

Готовый корж остужаем на решетке. Заворачиваем в пищевую пленку и даем полежать в холодильнике хотя бы часа 3 (лучше ночь).

Сметану взбиваем с пудрой, добавляем масло комнатной температуры. Взбиваем. Убираем крем в холодильник на 15 минут

Корж измельчаем на кусочки. Берем стеклянную чашку или бокалы/креманки (если делаете порционно), смазываем дно кремом. Выкладываем слой бисквита, крем, бисквит, крем, бисквит, последним слоем должен быть крем. Убираем все в холодильник настояться и пропитаться

...