Заварные блинчики на кефире

Смешать кефир, соду, соль, сахар и яйца.

Добавить кипяток. Сода дает реакцию и получается воздушное тесто.

Добавляем муку и половину растительного масла. Хорошо перемешиваем до нужной консистенции, муку, возможно, придется добавить (зависит от самой муки).

Сковороду разогреваем на полном огне, наливаем в нее масло, прогреваем его и выливаем в тесто. Быстро-быстро перемешиваем.

Печем блинчики обычным для вас способом. Они получаются тонкие и ажурные.

Все. Главное, чтобы не съели всё, пока вы печете)))).