Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шарпос
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виталий Гавриш
Названия этого блюда в интернете я не нашёл. Но в пору моих студенческих лет в...
Ингредиенты
- Баранина 500 гр
- Картофель 450- 500 гр
- Морковь 2 шт
- Лук 1 шт
- томат. пасты 2 ст. л
- Масло 2 ст. л
- Мука 1 ст. л
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Я добавил немного красного болгарского перца и...5 ягод чернослива. И так вот все ингредиенты на фото.
2
Мясо хорошенько промыл в ледяной воде. Дал воде стечь и сразу на разогретую сковородку. Тут же посыпал солью. Пе- риодически слегка подковыривал, чтоб не прилипло к сковороде. На время не смотрел, а ждал, когда появится(даже просто обозначится) корочка, т.е. начнётся подрумянивание. Переворачиваю и снова посыпаю солью. В самом конце посыпаю мукой, как в рецепте. И заливаю 2 стакана горячей воды и 1 стакан горячей воды с разведённой томатной пастой. Тушу 2 часа, как в рецепте.
3
А тем временем включаю мультиварку и обжариваю лук с морковкой и болгарским перцем минут 10.
4
Добавляю картофель и жарю ещё 20 минут.
5
Теперь по истечении 2 часов перекладываю баранину в мультиварку к картошке с морковкой и луком и выливаю туда же соус, полученный при тушении. НЕ ПРОЦЕЖИВАЮ(зачем это нужно?) Добавляю перец-горошек, лаврушку и чернослив. Ставлю режем "Тушение на 30 минут. Если на 40 - хуже не будет.
6
Не задолго до готовности добавляю порубленную зелень.
Шарпос готов!
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841792
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
