Блины молочно-кефирные заварные

Name: Блины молочно-кефирные заварные
Ingredients: молока; кефира; крупных яйца; сахара (аналогичное кол-во заменителя); Соли; Соды; муки; крутого кипятка; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

#рецептына #Масленица

Ингредиенты

молока 1 литр

кефира 1/2 литра

крупных яйца 2

сахара (аналогичное кол-во заменителя) 3-4 ст.л.

Соли 1/3 ч.л.

Соды 1 ч.л.

муки 450-500 гр.

крутого кипятка 300 мл

Растительного масла 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все продукты должны быть комнатной температуры!!! Кефир желательно брать двух-трехдневной давности

Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить в смесь кефир и погасить в нем соду. Дать массе немного среагировать - появятся пузырьки.

Влить молоко. Все хорошенько перемешать венчиком. Постепенно добавить масло и муку. Тесто должно быть по густоте как на оладьи.

Влить постепенно кипяток, не переставая постоянно перемешивать тесто. Оно должно стать жидким как хороший кефир. Дать тесту постоять минут 15.

Раскалить сковороду. Можете ее не смазывать (если она с антипригарным покрытием). Или смазывать растительным маслом - небольшое количество налить в блюдце и куском картофеля, слегка его обмакнув в масле, смазывать сковороду перед каждым блином. Готовые блины смазать сливочным маслом (если любите). Подавать с любыми наполнителями. Также можно эти блины начинить любой начинкой.

...