Чебурята

Name: Чебурята
Ingredients: Тесто:; кефира; яйцо; муки; соли; Фарш:; свинины; говядины; средними луковицы; воды; Соль; Перец черный; Хмели сунели; Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Сафина

Маленькие, вкусные и сочные чебурята, как в кафе! Очень любят дети.

Ингредиенты

Тесто:
кефира 250 мл
яйцо 1
муки 500-600 гр
соли 1 ч л
Фарш:
свинины 250 гр
говядины 250 гр
средними луковицы 3
воды 100 мл
Соль
Перец черный
Хмели сунели
Мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кефир добавить яйцо и соль, всыпать муку и замесить тесто, примерно как на пельмени. Дать отдохнуть.

Свинину, говядину и лук перекрутить на мясорубке, добавить специи и воду. Фарш должен быть мягкий, однородный и жидковатый, но воды не должно быть видно, для этого фарш нужно немного отбить.

Формируем наши чебурята. Раскатываем кружок, размером как на вареники, не тонко, а то середка при жарке лопнет, и не толсто. Кладем чайную ложку фарша и защипляем хорошо. Обжариваем в масле с двух сторон

Делам"четчунез" для этого смешиваем в пиале кетчуп и майонез, макаем туда чебуренок и едим! Очень вкусно!

...