Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Спагетти 🍝 вонголе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#подарокалександру вкусные любимые...
4 порции
2
Ингредиенты
- спагетти из твёрдых сортов пшеницы 1 упаковка
- вонголи 1 кг
- чеснока 2 зубчика
- перец 🌶 чили 1
- оливкового масла 2 ст ложки
- белого сухого вина 200 мл
- красных помидоров черри 100 гр
- желтых помидоров черри 100 гр
- петрушки и базилика 1 пучок
- Соль
- Тертый пармезан
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Вонголе положить в подсоленную воду на 15 минут, хорошо промыть.
2
Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте.
3
Масло разогреть на сковороде вок, чеснок раздавить, перец мелко нарезать удалив семена, все выложить в сковороду и обжаривать до тех пор пока чеснок даст аромат, затем чеснок удалить.
4
Выложить на сковороду вонголе и помешивая или встряхивая держать на огне 1 минуту.
5
Влить вино, накрыть сковороду крышкой и готовить на сильном огне 2-3 минуты (ракушки которые не раскрылись выкинуть).
6
Затем добавить нарезанные на половинки помидоры и дать выпариться вину примерно на 1/3 от первоначального объёма.
7
Спагетти откинуть на дуршлаг, оставить 0,5 стакана воды в которой они варились.
8
Спагетти выложить в сковороду, посыпать измельчённой зеленью петрушки и базилика, влить воду от спагетти, перемешать и прогреть 1-2 минуты и сразу разложить по тарелкам, посыпать тертым пармезаном.
9
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792185
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
