Курица с картошкой в казане

Окорочка разрежьте на две части, замаринуйте в чесночной аджике или кетчупе, посолите, наперчите. Лучше это делать за ранее с вечера и убрать в холодильник. На следующий день нарежьте овощи.

Курицу выложите в нагретый казан и обжарьте её до румяной корочки с двух сторон. Далее добавьте к мясу морковь и лук.

Обжарьте курицу с овощами до мягкости овощей, добавьте кетчуп и любимые специи.

На обжаренное мясо выложите нарезанный на кубики картофель, налейте в казан кипяток так, чтобы он был вровень с картошкой. Тушите 30 минут на медленном огне при закрытой крышке. Далее добавьте зелень, попробуйте, если нужно подсолите по своему вкусу и тушите ещё 10 минут. После снимите казан с огня и накройте его полотенцем, пусть настоится минут 10-20. Готово!