Курица с картошкой в кефире

Name: Курица с картошкой в кефире
Ingredients: куриные бедра 1 кг; лук репчатый (крупный) 1 шт.; чеснок 2 зуб.; паприка 2 ч. л.; перец черный 0,5 ч. л.; базилик 1 ст. л.; соль по вкусу -; кефир (1%) 400 мл; картофель 1 кг

Курица и картошка, маринованная в кефире - беспроигрышный вариант вкуснейшего ужина для вс...

Ингредиенты

куриные бедра 1 кг

лук репчатый (крупный) 1 шт.

чеснок 2 зуб.

паприка 2 ч. л.

перец черный 0,5 ч. л.

базилик 1 ст. л.

соль по вкусу -

кефир (1%) 400 мл

картофель 1 кг

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бедра промыть, обсушить. Если крупные, разделить напополам. В миске соединить перец, паприку, базилик и соль. Этой смесью обсыпать бедра.

Лук нарезать полукольцами, но не тонко. Чеснок нарезать слайсами, тоже не тонко, чтобы не сгорел. Лук и чеснок добавить к бедрам в миску. Все хорошо перемешать.

Залить кефиром и еще раз хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

А за это время подготавливаем картошку. Надо ее очистить, помыть, обсушить и если она крупная разрезать пополам. Если картофель не крупный, то можно оставить целым. Отправляем нашу картошку к куриным бедрам. Хорошо перемешиваем, так, чтобы и картофель покрылся кефиром. Накрываем и оставляем еще на 1 час.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем картофель с куриными бедрами. Стараемся чередовать картофель с бедрами. Смазываем оставшимся маринадом картофель и бедра.

Отправляем в разогретую до t180*С духовку ориентировочно на 1 час. На средний уровень. Вы ориентируйтесь на свою духовку. Картошка должна стать мягкой.