Ржаные лепешки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наташа ✈
Очень простой рецепт ржаных лепешек без дрожжей, настоящая палочка-выручалочка когда...
Ингредиенты
- кефира 250 мл
- соды 0.3 ч л
- соли 0.5 ч л
- ржаной муки 250 гр
- разрыхлителя 1 ч л
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
👉В кефир загасить соду и дать минут 5 постоять. Затем просеять муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на 20-30 минут.
2
👉Далее достаем тесто из холодильника, делим на равные части (у меня получилось 4). Присыпав рабочую поверхность мукой раскатываем тесто, придавая ему вид лепёшек.
3
👉Хорошо разогреваем сковороду и выпекаем каждую лепешку с двух сторон под крышкой !!!без масла!!!! до румяности (в процессе выпечки лепешки хорошо поднимаются)
Приятного аппетита❤
4
Если у вас возник вопрос, почему для теста берутся и сода, и разрыхлитель, то объясню это так: сода, реагируя с кислотой кефира, делает пышным тесто в процессе замеса и "отдыха", а разрыхлитель поможет хлебу стать пористым во время выпекания в духовке.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97693
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!