Выпечка Лепешки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Ржаные лепешки

Name: Ржаные лепешки
Yield: 2
Ingredients: Кефира; Соды; Соли; Ржаной муки; Разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа ✈

Очень простой рецепт ржаных лепешек без дрожжей, настоящая палочка-выручалочка когда...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

221

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

7 г

0 %

Холестерин

5 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефира 250 мл
Соды 0,3 ч. л.
Соли 0,5 ч. л.
Ржаной муки 250 г
Разрыхлителя 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

👉В кефир загасить соду и дать минут 5 постоять. Затем просеять муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на 20-30 минут.

👉Далее достаем тесто из холодильника, делим на равные части (у меня получилось 4). Присыпав рабочую поверхность мукой раскатываем тесто, придавая ему вид лепёшек.

👉Хорошо разогреваем сковороду и выпекаем каждую лепешку с двух сторон под крышкой !!!без масла!!!! до румяности (в процессе выпечки лепешки хорошо поднимаются) Приятного аппетита❤

Если у вас возник вопрос, почему для теста берутся и сода, и разрыхлитель, то объясню это так: сода, реагируя с кислотой кефира, делает пышным тесто в процессе замеса и "отдыха", а разрыхлитель поможет хлебу стать пористым во время выпекания в духовке.

...