Курица в молоке от Дж. Оливера

Name: Курица в молоке от Дж. Оливера
Ingredients: курицу (я брала набор для чахобили: голени, бедра, грудки,); сливочного масла; оливкового масла; корицы; шалфея (сушеный); лимона цедра (делала с 1 лимоном); чеснока, не очищать; молока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Maria Harutyunyan

в готовом виде не успела сфотографировать 😊прекрасный вкус, спасибо за рецепт!

Инна

Спасибо за рецепт. Курочка получилась очень нежная и очень вкусная 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга🌳

#весна Курица получается сочная и нежная.Прекрасно "разогревается" на следующий день...

Ингредиенты

курицу (я брала набор для чахобили: голени, бедра, грудки,) 1,5 кг
сливочного масла 50 гр
оливкового масла 2 ст.л.
корицы 1/2 палочки
шалфея (сушеный) 1/2 ч.л
лимона цедра (делала с 1 лимоном) 1-2 шт
чеснока, не очищать 10 зубчиков
молока 560 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Разогреть духовку до 190 градусов. Взять глубокую большую сковороду или жаровню, куда поместится вся курица. Курицу хорошо посолить, поперчить и обжаривать на смеси оливкового и сливочного масла со всех сторон до золотистого цвета.

Снять сковороду с огня, курицу переложить на тарелку, слить из формы масло. На дне должна остаться только поджарка от курицы.

Вернуть курицу в сковородку, добавить оставшиеся ингредиенты и запекать 40-45 мин (целую курицу 1,5 ч). Время от времени поливать птицу соусом из формы.

Для подачи можно оставить курицу кусочками, а можно отделить мясо от костей и разложить по тарелкам. Щедро полить соусом.

На гарнир прекрасно подойдет картофельное пюре или томленый шпинат.

...