Кунжутные конфеты

В сковороде с толстым дном разогреть масло, уменьшить огонь, засыпать в масло кунжут и, помешивая, обжаривать на среднем огне, пока кунжут не подрумянится. Здесь важно соблюсти такой баланс: следить, чтобы не подгорело масло, а кунжут зарумянился как можно сильнее - будет вкуснее. Потому нужно отрегулировать t жарки вашей плиты. Потом переложить массу в чашку-тарелку, остудить до комнатной t.

Подготовить формочки. На это количество ингредиентов как раз подходит 1 упаковка от яиц куриных или две - от перепелиных. Ячейки помыть, высушить, смазать маслом и слегка присыпать крахмалом. Можно, разумеется, использовать любые другие небольшие формочки. Интересно с маленькими, от яиц перепелиных и т.д.

В остывшую, слегка теплую, массу вмешать сухое молоко и сахарную пудру. Разложить в формочки, в каждую ячейку добавить миндальный орешек целиком. Убрать в морозилку на 2-3 часа.

Чтобы вынуть застывшие готовые конфеты из форм, достаточно просто обломать упаковку - конфеты сами свободно выйдут наружу.