Посикунчики

В миску с горячей водой разбить яйцо, добавить масло. Сразу взбить вилкой воду с яйцом. В большую миску просеять муку, добавить соль и круговыми движениями влить яйцо с водой и растительным маслом. Быстро замесить крутое тесто. Скатать шар из теста, выложить в пакет. Убрать в холодильник на 30 минут. Пельменное тесто готово. Тесто достаём из холодильника, делим его на небольшие кусочки, катаем лепешечки и на одну сторону лепешки кладём фарш, другой стороной закрываем.

Я по краю прохожусь блюдцем, чтобы он был ровный и 100% запечатался. Жарим на подсолнечном масле минуты по 2 с каждой стороны.