Европейская кухня Десерт

Шоколадные кексы "Розы"

Name: Шоколадные кексы "Розы"
Yield: 12 шт.
Ingredients: муки; яиц (крупных); сахарного песка; разрыхлителя теста; соды; ванили; масла растительного; кефира; Для глазури:; какао; сахара; молока; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Толобековна

#марафон #выпечкакчаю К чаю сладкие и нежные шоколадные кексы или маффины.

12 шт.

Ингредиенты

муки 220 гр.
яиц (крупных) 2 шт.
сахарного песка 180 гр.
разрыхлителя теста 10 гр.
соды 2/3 ч.ложки
ванили 1 гр.
масла растительного 150 мл.
кефира 150 гр.
Для глазури:
какао 3 ст.ложки (с горкой)
сахара 150 гр.
молока 3 ст.ложки
сливочного масла 1 ст.ложку

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца сбиваем с солью на кончике ножа, добавляем сахар и взбиваем до бела, должен объем увеличится в двое. В отдельной миске кефир соединяем с содой, сода должна войти в реакцию с кефиром после этого добавляем масло растительное перемешиваем до однородности. В третей миске соединяем сухие ингредиенты, это мука разрыхлитель и какао, просеиваем. Яйца объединяем с кефиром. В три четыре приема вводим сухие ингредиенты лопаточкой или ложкой. Перемешиваем снизу в верх. Тесто готово.

Готовое тесто выкладываем в силиконовые формочки розочки до 1/3. Выпекаем минут 20 при 180°. Но смотрим по своей духовке. Готовые кексы остужаем на решетке. Поливаем шоколадной глазурью и посыпаем кокосовыми стружками.

Для глазури достаточно растопить плитку темного шоколада. Если нет шоколада на кастрюле с толстым дном положить сахар, какао и молоко, помешивать до полного растворения сахара и положить ложку сливочного масла. Полить глазурью сверху и посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

...