Запечённый нут

Нут залить холодной водой на ночь

Утром воду слить, налить новую и отварить нут до готовности (он должен разминаться вилкой при надавливании)

Далее сливаем воду, даём нуту остыть и подсохнуть

На дно формы кладём пергамент и на пергамент высыпаем нут, затем с помощью кулинарной кисти смазать нут смесью (оливковое масло, соль, перец, паприка, зелень, кориандр, жгучий перец, чеснок сухой и тд, в общем все, что вам нравится из специй). Отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов, если есть режим гриль, то вообще 🔥, но можно и без него.

Такой нут можно подавать как гарнир к основным блюдам (мясу, рыбе, овощам), на тостах(как в моем случае), так и как самостоятельный перекус. Отличная замена чипсам, сухарикам и «вредным орешкам». Так же можно делать в сладкой панировке