Жареные куриные бедра с томатом и сыром

Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Бедра промываем и пропитываем бумажными полотенцами.

Для маринада смешиваем томатную пасту, добавляем приправы, соль. Чистим чеснок и выдавливаем 3 зубчика через пресс к остальным ингредиентам.

Натираем каждое бедро маринадом и опускаем в глубокую посуду. Закрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник на 2 часа. Периодически проверяйте маринад. Когда курица начнет пускать сок, необходимо будет повторно распределить маринад по кусочкам.

Подготовим соус. На мелкой терке натрем сыр. Добавляем майонез, 2 зубчика чеснока через пресс, смешиваем до однородной консистенции. Чтобы соус получился более жидкий, добавляем 100 мл воды, размешиваем.

Приготовим ароматное масло. Выльем обычное растительное масло на сухую горячую сковороду. Добавим разрезанные на пластины 2 зубчика чеснока. Обжариваем их в течение нескольких минут. Достаем чеснок, он больше не понадобится.

Поочередно выкладываем куриные бедра, плотно укладывая друг к другу. Обжариваем без крышки до образования корочки, затем переворачиваем, повторяем процедуру. Такой способ, как будто запечатывает сок внутри птицы. На каждую сторону уходит приблизительно по 10 минут. Затем уменьшаем огонь, продолжаем жарить бедра еще 15 минут, периодически их переворачивая. Крышкой накрывать не нужно.

Через 15 минут практически готовые бедра заливаем сырным соусом. Вот теперь, накрываем крышкой. Тушим на тихом огне около 10-15 минут, ориентируйтесь по тому, как расплавится сыр. Проверьте мясо на готовность, выключите огонь.

Подавать блюдо порционно на тарелке. Идеальным вариантом гарнира к жареным бедрам будет запеченная картошка. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!