Тулумба

Name: Тулумба
Ingredients: муки; воды; яйца; соли; слив масла; крахмала; для щербета; сахара; воды; лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Динара Мендалина 🏃‍♂️

турецкая сладость

Ингредиенты

муки 2 стакана
воды 2 стакана
яйца 4
соли щепотка
слив масла 1 ст л
крахмала 1 стакан
для щербета
сахара 3.5 стакана
воды 3 стакана
лимона ломтик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим сначала щербет. все смешиваем и на плиту мин на 20 после кипения. остужаем до комнатной температуры.

Тесто. в кастрюлю смешиваем воду, слив масло, соль и 2 столовых ложки щербета. доводим до кипения. просеянную муку вводим и быстро перемешиваем и оставляем на 3 минуты. потом убираем с огня и немного остужаем. добавляем по одному яйца, перемешивая после каждого и всыпаем крахмал и взбиваем наше тесто.

Тесто перекладываем в кондитерский мешок с насадкой. в сковороду наливаем масло и в холодное масло высаживаем тесто кусочками. обжариваем до золотистого цвета и сразу опускаем в щербет на 2 минуты. готовые тулумбы выкладываем на блюдо и посыпаем орешками. приятного аппетита.💗

...