ПП печенье с пп сгущенкой

Сначала надо будет подумать, в чем это пирожное потом собирать. Я делала в кольцах 8 см, но это совершенно не обязательно. Можно взять квадратную форму или круглую - сделать один тортик, а потом порезать на кусочки. Будет супер!

Готовим основу: Духовку греем до 200С. Геркулес измельчаем в блендере, добавляем яйцо, масло и сахзам, перемешиваем и выкладываем в основу тонким слоем. Запекаем 10-15 минут.

Готовим начинку: Желатин заливаем холодной водой, оставляем на 15 минут. Сухое молоко обжариваем на сухой сковородке. Оно будет собираться комками, темнеть и липнуть - это нормально. Все время отскребаем от стенок и перемешиваем. Сухое молоко высыпаем в блендер, добавляем обычное молоко и подсластитель. Желатин греем до растворения (не кипятить). Вливаем в сухое молоко. Все пробиваем блендером до однородности. Вливаем в форму поверх основы и убираем в морозилку.

Готовим глазурь: Шоколад ломаем на кусочки, добавляем молоко и подогреваем на водяной бане (на плите или в микроволновке). Размешиваем, оставляем в теплой чашке.

Как только молочная начинка схватится в морозильнике (минут через 10-15), кладем на начинку орехи и пливаем шоколадом. Убираем в холодильник на 3 часа.