🍪Овсяные сконы

Овсяные хлопья (цельнозерновые) измельчить в муку при помощи кофемолки или блендера;

Соединить овсяную муку с той мукой, которую используете, разрыхлителем, содой и корицей;

Яблоко очистить от кожуры и семенной коробки, сложить в блендер, добавить банан и сбрызнуть лимонным соком - пюрировать до однородности;

Добавить начинку (начинку можно регулировать по вашим предпочтениям) из сухофруктов, орехов и перемешать;

Подготовить противень, выложить пергамент;

Добавить сухие ингредиенты в миску с пюре и перемещать сначала силиконовой лопаточкой, потом по необходимости руками. Масса получится липкой, но не стоит перенасыщать ее мукой, просто можете смазать руки каплей маслом;

Выложить массу на пергамент и приплющить, формируя круглую лепешку толщиной 1-1,5 см;

Нарезать ее на треугольники (можно использовать нож для пиццы, обычный прямой нож или лопатку для работы с кремом), отделить кусочки друг от друга на небольшое расстояние;

Выпекать в строго хорошо прогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Ориентируйтесь на 30 минут;

Готовые сконы можно полить шоколадом или кленовым сиропом. ⠀ Приятного 🤤!