🍪Овсяные сконы

Name: 🍪Овсяные сконы
Yield: 12 порции
Ingredients: овсяной муки; яблок; (1-2 шт) банан; муки; кокосовое масло; разрыхлитель; сода; корица; имбирь; лимонный сок; Изюм; Финик; Цукаты; кешью

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marusya

Получается здоровый перекус, достаточно питательный, такой вкусный, что главное не...

12 порции

Ингредиенты

овсяной муки 250 гр
яблок 150 гр (1 шт)
(1-2 шт) банан 180 гр
муки 50 гр
кокосовое масло 30 гр
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 1/3 ч.л.
корица 2 ч.л.
имбирь 2 ч.л.
лимонный сок 1 с.л.
Изюм 25 гр
Финик 15 гр (2 шт)
Цукаты 40 гр
кешью 36 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овсяные хлопья (цельнозерновые) измельчить в муку при помощи кофемолки или блендера;

Соединить овсяную муку с той мукой, которую используете, разрыхлителем, содой и корицей;

Яблоко очистить от кожуры и семенной коробки, сложить в блендер, добавить банан и сбрызнуть лимонным соком - пюрировать до однородности;

Добавить начинку (начинку можно регулировать по вашим предпочтениям) из сухофруктов, орехов и перемешать;

Подготовить противень, выложить пергамент;

Добавить сухие ингредиенты в миску с пюре и перемещать сначала силиконовой лопаточкой, потом по необходимости руками. Масса получится липкой, но не стоит перенасыщать ее мукой, просто можете смазать руки каплей маслом;

Выложить массу на пергамент и приплющить, формируя круглую лепешку толщиной 1-1,5 см;

Нарезать ее на треугольники (можно использовать нож для пиццы, обычный прямой нож или лопатку для работы с кремом), отделить кусочки друг от друга на небольшое расстояние;