Популярный итальянский десерт «Тирамису» По-русски 🤗

Отделить белки от желтков, в желтки добавить сахар и взбить до бела.

Маскарпоне комнатной температуры добавляем в желтково-сахарную смесь и взбиваем до однородной пышной массы.

Отдельно варим крепкий натуральный кофе, у меня на турку две с горкой ложки сухого кофе.

Затем готовый кофе переливаем в глубокую ёмкость остывать.

В кофе добавляем ликёр и перемешиваем.

Взбиваем белки в крепкую пену и добавляем их в сырно-желтковую массу и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородной массы.

Затем перемалываем в блендере кешью и добавляем в наш крем, также аккуратно перемешиваем.

Берём форму и собираем десерт.

Печенье окунаем в кофе очень быстро, чтобы палочки не размокли и укладываем плотно в форму.

Затем выкладываем ровным слоем крем и сверху делаем ещё один или два слоя.

Сверху засыпаем порошком какао ровным слоем, накрываем фольгой наше блюдо и отправляем в холодильник на несколько часов.

Разрезаем на порции аккуратно, потому как десерт просто воздушный и «живой» 🤗.

Подаём наш десерт к кофе, чаю или легкому алкоголю для романтического ужина 😍.

Приятного аппетита!!!💖