Салат из курицы с грушами

Name: Салат из курицы с грушами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: куриная грудка без кожи; куриной печени; груши; лимон; зеленых оливок без косточек; желтый сладкий перец; крупнозернистой горчицы; сметаны; растительного масла; смеси салатных листьев; соль, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Галкина

# марафон 2019-04-18

Время приготовленния : 50 минут

6 порций

Ингредиенты

куриная грудка без кожи 1
куриной печени 200 г
груши 3
лимон 1
зеленых оливок без косточек 150 г
желтый сладкий перец 1
крупнозернистой горчицы 1 ч. л.
сметаны 0,5 стакана
растительного масла 1 ст. л.
смеси салатных листьев 300 г
соль, черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде 25 минут. Тем временем печенку, очистить от пленок и жира и обжарить в разогретом растительном масле 7-8 минут. Переложить на тарелку и дать остыть.

Перец очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами. Груши очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать дольками.

Сложить груши в небольшую емкость, залить соком половины лимона, чтобы не потемнели на 7 минут.

Сметану взбить. Из второй половинки лимона выжать сок. Обжаренную печенку размять вилкой и смешать с лимонным соком, горчицей, черным перцем, солью и сметаной.

Оливки отбросить на дуршлаг и обсушить бумажным полотенцем. Салатные листья промыть и крупно нарвать руками.

Остывшее куриное мясо нарезать небольшими кусочками. В сервировочные тарелки разложить кусочки курицы, оливки, дольки груш, полукольца перца и салатную зелень.По краям тарелок выложить заправку с печенкой.

Приятного аппетита!!!!!!!!!

...