Праздничный салат "Каир"

Подготовим ингредиенты.

Овощи нарезать соломкой.

Апельсины очистить, разделить на дольки. Снять боковые плёночки. Разломить дольки на несколько кусочков. Листья салата разрезать вдоль пополам, половинки порвать руками на кусочки.

Мясо может быть любое (свинина, телятина), на этот раз у меня была индейка. Мясо мелко порезать, можно соломкой. Обжарить несколько мин на смазанной маслом сковороде под крышкой. Добавить немного соевого соуса (пару тройку столовых ложек), перемешать и ещё немного потушить. Выключить.

Овощную соломку заправляем оливковым маслом, можно добавить несколько капель лимонного сока.

На тарелку выложить слой салата. Сверху овощи.

Далее кладём несколько кусочков апельсина, а сверху мясо (мужчинам побольше 😊). Сбрызнуть сверху соевым соусом. Приятного яркого аппетита!