Спагетти со сливочной подливой, свининой и грибами🍝

Name: Спагетти со сливочной подливой, свининой и грибами🍝
Ingredients: спагетти; свинины; шампиньонов; кориандра, базилик, паприка; соль, перец; воды; Для сливочной подливы:; свежего базилика (зелёного); свежей петрушки; льняных семечек; сметаны; плавленный сырок; чеснока; морской соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аля Слизовская 🏃‍♂️

#быстроивкусно #макаронысподливой

Ингредиенты

спагетти 200 гр

свинины 300 гр

шампиньонов 10-15

кориандра, базилик, паприка 1 щепотка

соль, перец По вкусу

воды 500 мл

Для сливочной подливы:

свежего базилика (зелёного) 50 гр

свежей петрушки 20 гр

льняных семечек 30 гр

сметаны 200 гр

плавленный сырок 1

чеснока 4 зубочка

морской соли 1 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим сливочную подливу. Лучше растереть все в ступке, но можно приготовить с помощью блендера: 🌿измельчаем в блендере чеснок с морской солью 🌿добавляем туда же льняные семечки (если готовим с кедровыми орешками, то их предварительно обжариваем), перетираем 🌿 затем добавляем промытые, просушенные и измельченные ножом, листья базилика и петрушки, перетираем 🌿добавляем, нарезанный, плавленный сырок, перетираем 🌿После чего добавляем сметану. Всё смешиваем. Сливочная подлива готова.

Мясо моем режем соломкой. Обжариваем до полуготовности на оливковом масле, предварительно посолив и поперчив. Добавляем шампиньоны, нарезанные на 4 части, тушим ещё около 10 минут. После чего добавляем сливочную подливу, тушим ещё 10 минут. Заправка готова.

Пока готовим подливу, можно перейти к пасте. Наливаем воду в сотейник, добавляем соль, перец, паприку, кориандр, базилик, доводим до кипения, погружаем в воду спагетти, варим до состояния аль денте (немного недоваренные). Сцеживаем воду, после чего спагетти поливаем подливой. Готово! Приятного аппетита!