Спагетти со сливочной подливой, свининой и грибами🍝

Готовим сливочную подливу. Лучше растереть все в ступке, но можно приготовить с помощью блендера: 🌿измельчаем в блендере чеснок с морской солью 🌿добавляем туда же льняные семечки (если готовим с кедровыми орешками, то их предварительно обжариваем), перетираем 🌿 затем добавляем промытые, просушенные и измельченные ножом, листья базилика и петрушки, перетираем 🌿добавляем, нарезанный, плавленный сырок, перетираем 🌿После чего добавляем сметану. Всё смешиваем. Сливочная подлива готова.

Мясо моем режем соломкой. Обжариваем до полуготовности на оливковом масле, предварительно посолив и поперчив. Добавляем шампиньоны, нарезанные на 4 части, тушим ещё около 10 минут. После чего добавляем сливочную подливу, тушим ещё 10 минут. Заправка готова.

Пока готовим подливу, можно перейти к пасте. Наливаем воду в сотейник, добавляем соль, перец, паприку, кориандр, базилик, доводим до кипения, погружаем в воду спагетти, варим до состояния аль денте (немного недоваренные). Сцеживаем воду, после чего спагетти поливаем подливой. Готово! Приятного аппетита!

Рада с вами поделиться! Всем удачных кулинарных шедевров! Мой профиль в Инстаграмм https://instagram.com/altynnik92