Пасхальные булки

Name: Пасхальные булки
Ingredients: молока; дрожжей; яиц +1 для украшения; сметаны; подсолнечное масла; маргарина; сахара; муки; Ванилин; Краситель пищевой по желанию; Изюм; Посыпка кондитерская по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Ингредиенты

молока 0.5 л.
дрожжей 60 гр.
яиц +1 для украшения 5-6
сметаны 350 гр.
подсолнечное масла 1/4 ст.
маргарина 150 гр.
сахара 3 ст.
муки 2.5-3 кг
Ванилин 1 пакетик
Краситель пищевой по желанию
Изюм
Посыпка кондитерская по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В теплом молоке растопить дрожжи. Добавить сахар, яйца, сметану, подсолнечное масло и растопленный маргарин. Все хорошо перемешать. Дать постоять в тепле 4-5 часов.

Затем всыпать муку, замесить тесто.Если хотим сделать часть другого цвета, то немного откладываем опары и добавляем в нее краситель, затем муку. Муку добавляем частями, между которыми всыпаем изюм (так он не будет выпадать из теста). Если хотим сделать украшение из теста то можно тоже отдельно отложить опары и замесить тесто без изюма, т.к. изюм в украшениях может подгореть

P. S. Итого опару разделяем на 3 части - обычное тесто, с красителем и для украшения. Можно этого не делать и булки будут одного цвета

Расклатываем тесто по формам. Если форма не силиконовая, её необходимо смазать маслом и посыпать сухарями или кукурузой мукой. Украшаем по желанию

Дать подрасти тесту. Смазать желтком (Белок можно использовать для украшения). Выпекать в духовке при 180 градусах. В духовку на нижнюю полку можно поставить миску с водой - так булки не будут подгорать. Готовность смотрю по цвету. С рецепта получается 5 булок.