Блины на молоке

В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 0,5 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара - перемешиваем венчиком. Далее вливаем 0,5 л молока, затем просеиваем муку 1-1,5 стакана(200-250 г зависит от муки) и постепенно добавляем в миску перемешивая венчиком разбивая комочки. Должно получиться тесто консистенции сметаны. Добавить 2 ст.л. растительного масла, перемешать.

Дать постоять минут 30. Далее на разогретой сковороде, смазанной маслом жарим на среднем с обеих сторон. Для распределения теста на сковороду нужно взять поварешку и вливая тесто в центр, наклоняя сковороду распределить тесто от центра к краям. Подавать можно с начинкой и без. Начинка с творогом: творог 200 г смешиваем со сметаной 2-3 ст.л. и сахаром 2 ст.л. Выложить начинку в середину блина, завернуть конвертом.