Закрытая пицца из матнакаша

Разрезаем вдоль матнакаш. Намазываем кетчупом и майонезом сторону, которая получилась толще. Лишний соус растереть на тонкой лепешке.

Помидоры и колбасы порезать кольцами. Помидоры положить на толстую половину, колбасу - на тонкую. Чеснок измельчить, посыпать помидоры. Полукольцами порезать лук, высыпать сверху. Составить в духовку при 220° на 7 мин. Соединяем. Чтоб со слоев не попадала начинка (тонкий на толстый) перевернуть резко и аккуратно, соединив бортики. Если нужно перевернуть еще раз и поставить под пресс.

Натереть крупно сыр. Взбить яйцо. Смазать верх матнакаша яйцом. Посыпать сыром. Вылить оставшееся яйцо. В духовку на 5 мин

Вытащить из духовки. Посыпать зеленью