Сосиски в слоеном тесте

Выкладываем тесто и немного раскатываем, не нарушая его прямоугольную форму.Разрезаем ножом на 6 частей.

Очищаем сосиски от плёнки и выкладываем на отведенные им кусочки теста.Сворачиваем тесто и защипываем пальцами края.

Берем каждую сосиску в руку и делаем аккуратные надрезы через каждые 1,5 см. Надрезы должны быть глубокими, но при этом нужно постараться не разрезать сосиску полностью. Сворачиваем сосиски в тесте колечком надрезами наружу и хорошенько защипываем края, чтобы сосиски в духовке не развернулись.

Противень застилаем пергаментом или слегка присыпаем мукой. Выкладываем на него сосиски в тесте. В миску разбиваем яйцо, немного взбиваем вилкой, как на омлет. Обмазываем яйцом наши красивые цветочки из сосисок в тесте.Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.