Воспнапур

Name: Воспнапур
Yield: 2-3 порции
Ingredients: воды; красной чечевицы; риса; небольшая луковица; изюма; грецких орехов (очищенных); горошин черного перца; измельченной кинзы или петрушки; растительное масло; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Воспнапур - постный суп армянской кухни. " Восп " по-армянски означает чечевица, а "...

2-3 порции

Ингредиенты

воды 750 мл

красной чечевицы 35 г

риса 25 г

небольшая луковица 1

изюма 25 г

грецких орехов (очищенных) 50 г

горошин черного перца 8-10

измельченной кинзы или петрушки 2 столовые ложки

растительное масло

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чечевицу и рис промыть. В кастрюле вскипятить воду, всыпать чечевицу и рис, довести до кипения. Варить на небольшом огне 15 минут.

Лук почистить, нарезать полукольцами. Изюм помыть. Орехи мелко порезать.

Разогреть в сковороде масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить в кастрюлю лук, изюм и орехи, готовить около 5 минут. Положить в суп перец, соль, зелень и варить еще 5 минут.

...